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檢查食堂食品原料和食品相關產(chǎn)品

岳塘新聞網(wǎng)4月1日訊（通訊員：胡淑芬）近期，岳塘區(qū)市場監(jiān)督管理局全力推進春季校園食品安全“護苗”行動，對全區(qū)學校食堂、校外供餐單位、食品原料供應商及校園周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等開展全覆蓋的食品安全隱患排查。

此次行動中，執(zhí)法人員重點對學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶的從業(yè)人員健康證明，食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生，餐用具清洗、消毒和保潔，食品原料和食品相關產(chǎn)品的進貨臺賬記錄、索證索票，過期、發(fā)霉、 變質(zhì)、變味的食品原料和食品相關產(chǎn)品是否及時清理等情況進行了檢查，并現(xiàn)場宣傳食品安全知識。此外，執(zhí)法人員特別檢查了學校食堂食品留樣制度落實情況，查看了食堂的食物留樣及記錄等，進一步壓實了食品安全主體責任。截至目前，岳塘區(qū)市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員135人次，檢查學校5家次、幼兒園72家次、校園周邊經(jīng)營戶139戶次，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

下一步，岳塘區(qū)市場監(jiān)督管理局將把食品安全“護苗”行動與新冠肺炎疫情防控、“雙隨機、一公開”監(jiān)管、食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動等工作相結(jié)合，做到多管齊下、統(tǒng)籌推進，為廣大師生的飲食安全保駕護航。

作者：胡淑芬

責編：郭璇

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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